Arroz Doce

Para complementar e finalizar a mesa de Natal, nada melhor que um delicioso prato de Arroz Doce.

Aqui fica a minha receita.

Ingredientes

250 gr. Arroz Carolino

200 gr. Açúcar

1 litro de leite

Raspas de meio limão

Raspas de meia Laranja

2 pau de canela

4 gemas

Canela em pó

Sal

Preparação

1-Lava o arroz, para tirar o amido em excesso.

2-Ferve o leite, juntamente com o açúcar, o pau de canela e as raspas de Limão e da Laranja.

3-Leva o arroz a cozer em água com sal (1 medida de arroz, duas de água).

4-Quando a água evaporar, deita uma parte do leite quente.

5-Vai mexendo e deita mais leite, aos poucos, á medida que o preparado vá engrossando.

6-Quando acabares o leite, retira o arroz do lume.

7-Deixa arrefecer e adicionas as gemas batidas.

8-Leva, novamente, ao lume brando, e vai sempre mexendo até o preparado engrossar (5 minutos chega).

9-Retira do calor, coloca-o numa tigela e polvilha-o com canela a gosto.

A sobremesa perfeita para finalizar o jantar da Consoada.

Aproveita, come bem, delicia-te e sobretudo diverte-te.

Um Feliz Natal!