Molho Barbecue

Hoje apresento uma receita, muito simples e muito pouco tradicional, de um molho Barbecue que costume fazer em casa mas que fica, muito, delicioso.

Eu adoro com carne grelhada, com batatas fritas ou num, fantástico, hambúrguer.

Ingredientes 
1/2 Cebola
1 dente de Alho
1 Colher de Sopa de Açúcar
1 Colher de Sopa de Colorau
2 Colher de Sopa de Ketchup
Água QB.
Azeite, Sal e Pimenta QB.

Preparação 
1- Numa frigideira, faz o refogado com o azeite, a cebola, o alho e o açúcar.
2- Quando a cebola estiver translúcida, adiciona o colorau.
3-  Deixa refogar, mais, 30 segundos e junta o ketchup, cozinha em lume brando, cerca de 1 minuto.
4- Se o molho estiver muito espesso, junta um pouco de água até atingir a consistência desejada.
5- Prova e tempera a gosto com sal e pimenta.


Serve por cima da tua carne.

Uma Verdadeira Delícia!