Arroz de "Pato"

Bem, hoje trago uma receita que, à hora do jantar, vai caiar que nem ginjas,

Um bom Arroz de Pato mas com uma diferença... leva frango.

Ingredientes

1/2 Frango

1/ Cebola

4 Dentes de Alho

1 Taça de Arroz

2 Folha de Louro

2 Cravinhos

Rodelas de Chouriço Qb.

Azeite, Sal e Pimenta Qb.

Preparação

1- Coze o Frango inteiro, numa panela com os Aromáticos ( Folhas de Louro, 2 Dentes de Alho e o Cravinho) tempera com o Sal, Pimenta e um fio de Azeite.

2- Deixe cozer durante 20 minutos.

3- Depois de cozido, retira o frango deixa arrefecer e desfia

4- No caldo da cozedura do frango, coze o arroz ( Mas atenção, mede o líquido; 1 taça de Arroz para 2 de Caldo)

5- Faz um refogado com a cebola e os restante alhos, quando a cebola tiver translúcida envolve o frango desfiado e tempera a gosto.

6- Num tabuleiro próprio dispõe os ingredientes em camadas. Primeiro o frango e depois o Arroz.

7- Pincela com ovo, coloca as rodelas do chouriço e leva ao forno, até gratinar.

Se quiseres algo um pouco diferente, entre as camadas de frango e Arroz, mete um pouco de queijo ralado.

Experimentei uma vez e adorei.

Experimenta tu também!