Puré de Batata

O meu puré de batata. Cremoso e Delicioso.

Tem um segredo.

Conseguem encontrar qual é??

 
Receita
4 batatas
Meio copo de leite
Manteiga qb
Sal qb.

Preparação
1- Descasca as batatas e coloca as num fervedor
2- Corta as batatas em pedaços pequenos e mete a cozer.
3- Coloca o leite no fervedor e faz uma infusão com as cascas de batata.
4- Desfaz as batatas, junta o leite morno e a manteiga fria
5- Mistura tudo em lume brando até estar tudo ligado e homogéneo


Exatamente!!!
O segredo é a infusão do leite com as cascas de batata.
As Cascas contêm, muito, do sabor das batatas e amido.
Assim o puré fica mais cremoso e saboroso.

Experimentem e Apreciem!