Estamos cada vez mais
próximos do Natal, sendo esta uma altura em que nos deliciamos com as muitas
guloseimas próprias desta quadra.
A pensar nesta época
fantástica partilho com vocês 3 receitas de bolos que eu adoro.
O primeiro é um
delicioso Bolo de Limão coberto por creme de Queijo e mel.
Um pecado impossível
de resistir.
Receitas
Para o Bolo
5 ovos
1 Limão e meio Raspa e
sumo
250 gramas de manteiga
250 gramas de farinha
1 colher de fermento
250 gramas de açúcar
Para o Creme
1 Pacote
de Natas
200 gr. De
Queijo Creme
6 Colheres
de sopa de Mel
Raspas de
Limão
Preparação
Para o
Bolo
Primeiro derreti a
manteiga, juntei o açúcar e bati até obter um creme esbranquiçado.
Entretanto baixei a
velocidade da batedeira e, sem parar de bater, acrescentei os ovos um a um.
Quando os ovos se
envolveram no preparado, coloquei a farinha peneirada e aos poucos, juntando
com com cuidado para que o preparado não ganhasse grumos.
Por fim acrescentei o
sumo e as raspas dos limões e levei ao forno 30 minutos em lume médio.
Para o
Creme
Comecei
por Bater as natas (bem frescas, deve ficar no frigorifico pelo menos 24
horas).
Bati as
natas até começarem a ficar espessas, entretanto reduzi a velocidade da
batedeira e juntei o açúcar aos poucos sem nunca parar de bater.
Quando já
estavam bem espessas juntei o Queijo e as raspas de limão e envolvi
cuidadosamente.
Coloquei o
creme em cima do bolo e levei-o ao frio para o creme estabilizar.
É tão bom
que o pecado é não experimentar.
Maravilhoso!!!
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